中国酒店行业发展预测及投资战略研究报告2015-2021年
尚正明远研究院 (http://www.szmyyjy.com) 【日期：2015-07-03】 【打印】 【关闭】
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【出版日期】：2015年6月
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第一章 酒店行业发展环境分析 18
第1章：酒店行业发展政策环境分析 19
1.1 酒店行业相关标准 19
1.2 酒店行业相关政策 20
第2章：酒店行业发展经济环境分析 22
2.1 国际宏观经济环境分析 22
2.1.1 全球经济整体运行情况 22
2.1.2 国际宏观经济走势预测 23
2.2 国内宏观经济环境分析 23
2.2.1 国内经济运行情况 24
2.2.2 社会消费品零售总额 25
2.2.3 居民消费价格总水平 26
2.3 经济环境对酒店行业的影响 27
第3章：酒店行业发展社会环境分析 28
3.1 中国人口发展环境分析 28
3.2 居民生活方式的转变 28
3.3 节假日制度对酒店行业的影响 30
3.4 婚宴市场对酒店行业的影响 31
3.4.1 中国酒店业关联行业发展分析 32
第4章：旅游业发展前景分析 32
4.1 旅游业发展状况 32
4.1.1 国内游发展情况 32
4.1.2 入境游发展情况 34
4.2 中国旅游业发展前景预测 35
4.3 旅游市场对酒店行业的影响 36
第5章：会展业发展前景分析 37
5.1 会展业的发展状况 37
5.2 中国会展业发展前景预测 38
5.3 会展业对酒店行业的影响 38
第6章：餐饮业发展前景分析 45
6.1 餐饮业发展状况 45
6.2 中国餐饮业发展前景预测 46
第7章：房地产业发展前景分析 46
7.1 房地产业发展状况 46
7.2 中国房地产业发展前景预测 49
7.3 房地产业对酒店行业的影响 50
行业篇 52
7.3.1 中国酒店行业发展前景分析 53
第8章：国际酒店行业发展状况分析 53
8.1 国际酒店行业发展现状 53
8.2 全球酒店产业竞争格局 53
8.3 国际酒店集团体制特点 56
8.4 国际酒店集团在华经营策略 57
8.5 国际酒店行业发展趋势 58
第9章：中国酒店行业发展状况分析 59
9.1 酒店行业发展状况 59
9.1.1 星级酒店市场总体经营情况 59
9.1.2 不同星级酒店经营指标分析 61
9.1.3 不同地区酒店经营情况分析 61
9.1.4 酒店行业发展特点分析 63
9.2 中国酒店行业品牌分析 64
9.3 中国酒店行业客源分析 66
第10章：中国酒店行业发展策略分析 67
10.1 酒店行业面临的主要问题 67
10.2 酒店行业总体市场竞争状况 68
10.3 提升酒店竞争力的主要策略 69
10.4 酒店业集群优势和竞争力分析 72
10.4.1 集群内酒店企业竞争特点分析 72
10.4.2 酒店集群直接经济因素竞争分析 72
10.4.3 酒店集群非直接经济因素竞争分析 73
第11章：中国酒店行业发展前景预测 75
11.1 中国酒店行业发展趋势 75
11.2 中国酒店行业发展前景 75
11.2.1 中国酒店行业细分领域分析 79
第12章：经济型酒店发展分析 79
12.1 经济型酒店发展特征 79
12.1.1 经济型酒店分类 79
12.1.2 经济型酒店特征 80
12.1.3 经济型酒店发展阶段 81
12.2 经济型酒店行业发展状况 81
12.2.1 经济型酒店发展历程 81
12.2.2 经济型酒店发展特征 82
12.2.3 经济型酒店数量情况 83
12.2.4 经济型酒店市场规模 83
12.2.5 经济型酒店竞争格局 84
12.2.6 经济型酒店品牌建设SWOT分析 85
12.2.7 内外资经济型酒店核心竞争力比较 87
12.3 经济型酒店的发展模式分析 89
12.3.1 轻资产发展模式 89
12.3.2 圈地式扩张模式 90
12.4 经济型酒店的运营和盈利模式 91
12.5 经济型酒店发展前景及投资分析 94
12.5.1 经济型酒店发展的主要驱动因素 94
12.5.2 未来经济型酒店的投资热点 95
12.5.3 经济型酒店的发展前景 97
12.5.4 经济型酒店发展瓶颈分析 98
12.6 经济型酒店发展战略 99
12.6.1 差异化策略 99
12.6.2 成本领先策略 100
第13章：商务酒店发展分析 101
13.1 商务酒店发展特征 101
13.2 商务酒店发展概况 102
13.3 商务酒店营销模式分析 103
13.4 商务酒店品牌竞争力分析 104
13.5 商务旅游市场分析 108
13.6 商务酒店市场发展前景 109
13.7 中国商务会展型酒店发展分析 109
13.7.1 中国会展型酒店的优势 109
13.7.2 中国会展型酒店的劣势 110
第14章：旅游度假酒店发展分析 111
14.1 旅游酒店发展状况 111
14.2 旅游度假酒店经营与风险分析 112
14.2.1 旅游酒店市场集中度分析 112
14.2.2 旅游酒店产品差异化分析 113
14.2.3 旅游酒店业价格竞争分析 114
14.2.4 旅游酒店的非价格竞争分析 115
14.3 分时度假酒店的风险分析 116
14.3.1 国内分时度假酒店市场现状 116
14.3.2 国内分时度假酒店问题分析 117
14.4 度假酒店市场营销特点 118
14.5 度假酒店未来发展建议 119
第15章：产权式酒店发展分析 120
15.1 产权式酒店的分类 120
15.2 国际产权式酒店发展概况 121
15.2.1 发展历程 121
15.2.2 发展优势 122
15.2.3 市场规模 122
15.2.4 客户类型 123
15.2.5 经验借鉴 123
15.3 国内产权式酒店发展概况 124
15.3.1 发展历程 124
15.3.2 运营成功率 126
15.3.3 各星级档次占比 127
15.3.4 不同投资回报方式占比 127
15.3.5 管理品牌情况 128
15.4 产权式酒店客户调研情况 129
15.4.1 产权式酒店客户地区来源 129
15.4.2 产权式酒店客户年龄层分布 129
15.4.3 产权式酒店客户职业背景分布 130
15.4.4 客户对产权式酒店认知度 130
15.4.5 客户购买产权式酒店时考虑因素 131
15.4.6 客户对产权式酒店项目考虑因素 132
15.5 产权式酒店行业客户群体分析 132
15.6 中国产权式酒店市场环境分析 133
15.7 产权式酒店的经营模式分析 135
15.8 产权式酒店发展可行性分析 136
15.9 中国产权式酒店存在的问题 136
15.10 中国产权式酒店发展对策 137
15.11 中国产权式酒店消费前景预测 139
第16章：主题式酒店发展分析 140
16.1 主题式酒店的分类 140
16.2 主题式酒店的设计及运营 143
16.3 国内主题式酒店的发展状况分析 144
16.3.1 国内主题式酒店的发展现状 145
16.3.2 国内主题式酒店的盈利模式分析 146
16.3.3 国内主题式酒店存在的问题 147
16.4 国内主题式酒店发展趋势 148
区域篇 150
16.4.1 中国一线城市酒店行业发展分析 151
第17章：北京酒店行业发展分析 151
17.1 北京酒店业关联行业分析 151
17.1.1 北京旅游业发展状况 151
17.1.2 北京会展业发展状况 152
17.1.3 北京餐饮业发展状况 153
17.1.4 北京房地产业发展状况 154
17.2 北京酒店行业经营情况 156
17.3 北京酒店行业竞争格局 157
17.4 北京酒店行业发展前景 158
第18章：上海酒店行业发展分析 158
18.1 上海酒店业关联行业分析 158
18.1.1 上海旅游业发展状况 158
18.1.2 上海会展业发展状况 160
18.1.3 上海餐饮业发展状况 161
18.1.4 上海房地产业发展状况 162
18.2 上海酒店行业经营情况 162
18.3 上海酒店行业竞争格局 163
18.4 上海酒店行业发展前景 163
第19章：广州酒店行业发展分析 164
19.1 广州酒店业关联行业分析 164
19.1.1 广州旅游业发展状况 164
19.1.2 广州会展业发展状况 165
19.1.3 广州餐饮业发展状况 165
19.1.4 广州房地产业发展状况 166
19.2 广州星级酒店经营情况 166
19.3 广州酒店行业竞争格局 167
19.4 广州酒店行业发展前景 167
第20章：深圳酒店行业发展分析 168
20.1 深圳酒店业关联行业分析 168
20.1.1 深圳旅游业发展状况 168
20.1.2 深圳会展业发展状况 169
20.1.3 深圳餐饮业发展状况 169
20.1.4 深圳房地产业发展状况 170
20.2 深圳酒店行业经营情况 171
20.3 深圳酒店行业竞争格局 172
20.4 深圳酒店行业发展前景 172
20.4.1 中国二、三线城市酒店行业发展分析 173
第21章：三亚酒店行业发展分析 173
21.1 三亚酒店业关联行业分析 173
21.1.1 三亚旅游业发展状况 173
21.1.2 三亚会展业发展状况 173
21.1.3 三亚餐饮业发展状况 173
21.1.4 三亚房地产业发展状况 174
21.2 三亚酒店行业经营情况 174
21.3 三亚酒店行业竞争格局 174
21.4 三亚酒店行业发展前景 175
第22章：东莞酒店行业发展分析 176
22.1 东莞酒店业关联行业分析 176
22.1.1 东莞旅游业发展状况 176
22.1.2 东莞会展业发展状况 176
22.1.3 东莞餐饮业发展状况 176
22.1.4 东莞房地产业发展状况 177
22.2 东莞酒店行业经营情况 177
22.3 东莞酒店行业竞争格局 177
22.4 东莞酒店行业发展前景 178
第23章：重庆酒店行业发展分析 178
23.1 重庆酒店业关联行业分析 178
23.1.1 重庆旅游业发展状况 178
23.1.2 重庆会展业发展状况 179
23.1.3 重庆餐饮业发展状况 181
23.1.4 重庆房地产业发展状况 181
23.2 重庆酒店行业经营情况 182
23.3 重庆酒店行业竞争格局 182
23.4 重庆酒店行业发展前景 183
第24章：西安酒店行业发展分析 184
24.1 西安酒店业关联行业分析 184
24.1.1 西安旅游业发展状况 184
24.1.2 西安会展业发展状况 185
24.1.3 西安餐饮业发展状况 187
24.1.4 西安房地产业发展状况 188
24.2 西安酒店行业经营情况 188
24.3 西安酒店行业竞争格局 189
24.4 西安酒店行业发展前景 190
第25章：厦门酒店行业发展分析 190
25.1 厦门酒店业关联行业分析 190
25.1.1 厦门旅游业发展状况 190
25.1.2 厦门会展业发展状况 191
25.1.3 厦门餐饮业发展状况 191
25.1.4 厦门房地产业发展状况 191
25.2 厦门酒店行业经营情况 191
25.3 厦门酒店行业竞争格局 192
25.4 厦门酒店行业发展前景 193
企业篇 194
25.4.1 领先国际酒店集团经营分析 195
第26章：洲际酒店集团 195
26.1 集团概况 195
26.2 酒店的拓展方式 195
26.3 酒店经营网络分布 196
26.4 集团经营状况分析 196
26.4.1 利润分析 196
26.4.2 资产负债分析 197
26.4.3 现金流量分析 197
26.5 集团在华发展状况 197
第27章：温德姆酒店集团 198
27.1 集团概况 198
27.2 酒店的拓展方式 198
27.3 酒店经营网络分布 199
27.4 集团经营状况分析 199
27.4.1 利润分析 199
27.4.2 资产负债分析 199
27.4.3 现金流量分析 200
27.5 集团在华发展状况 200
第28章：雅高酒店集团 200
28.1 集团概况 200
28.2 酒店的拓展方式 202
28.3 酒店经营网络分布 202
28.4 集团经营状况分析 203
28.5 集团在华发展状况 203
第29章：希尔顿酒店集团 204
29.1 集团概况 204
29.2 酒店的拓展方式 204
29.3 集团经营状况分析 204
29.4 集团在华发展状况 205
……另有4家企业分析
（1）经济型连锁酒店行业领先企业经营分析 221
第30章：如家酒店集团 221
30.1 企业发展简况分析 221
30.2 企业经营状况分析 222
30.2.1 利润分析 222
30.2.2 资产负债分析 222
30.2.3 现金流量分析 223
30.3 企业特色服务分析 223
30.4 企业客户群体分析 224
30.5 企业经营状况优劣势分析 224
30.6 企业投资兼并与重组分析 224
30.7 企业最新发展动向分析 225
第31章：上海锦江国际酒店发展股份有限公司 225
31.1 企业发展简况分析 225
31.2 主要经济指标分析 227
31.3 企业盈利能力分析 228
31.4 企业运营能力分析 229
31.5 企业偿债能力分析 230
31.6 企业发展能力分析 230
31.7 企业特色服务分析 231
31.8 企业经营状况优劣势分析 232
31.9 企业经营策略及发展战略分析 232
31.10 企业最新发展动向分析 233
第32章：上海莫泰酒店管理有限公司 233
32.1 企业发展简况分析 233
32.2 企业特色服务分析 233
32.3 企业客户群体分析 234
32.4 企业经营状况优劣势分析 234
……另有3家企业分析
（1）商务酒店行业领先企业经营分析 250
第33章：华天酒店集团股份有限公司 250
33.1 企业发展简况分析 250
33.2 主要经济指标分析 251
33.3 企业盈利能力分析 252
33.4 企业运营能力分析 252
33.5 企业偿债能力分析 253
33.6 企业发展能力分析 253
33.7 企业特色服务分析 254
33.8 企业销售网络分析 254
33.9 企业经营状况优劣势分析 255
33.10 企业投资兼并与重组分析 255
33.11 企业经营策略及发展战略分析 255
33.12 企业最新发展动向分析 256
第34章：深圳新都酒店股份有限公司 256
34.1 企业发展简况分析 256
34.2 主要经济指标分析 257
34.3 企业盈利能力分析 258
34.4 企业运营能力分析 258
34.5 企业偿债能力分析 259
34.6 企业发展能力分析 259
34.7 企业特色服务分析 260
34.8 企业经营状况优劣势分析 261
34.9 企业最新发展动向分析 261
……另有3家企业分析
（1）旅游度假酒店行业领先企业经营分析 279
第35章：北京首都旅游股份有限公司 279
35.1 企业发展简况分析 279
35.2 主要经济指标分析 281
35.3 企业盈利能力分析 281
35.4 企业运营能力分析 282
35.5 企业偿债能力分析 282
35.6 企业发展能力分析 283
35.7 企业组织结构分析 284
35.8 企业产品和服务分析 284
35.9 企业经营状况优劣势分析 285
35.10 企业投资兼并与重组分析 285
35.11 企业经营策略及发展战略分析 286
35.12 企业最新发展动向分析 286
第36章：中青旅控股股份有限公司 286
36.1 企业发展简况分析 286
36.2 主要经济指标分析 288
36.3 企业盈利能力分析 289
36.4 企业运营能力分析 289
36.5 企业偿债能力分析 290
36.6 企业发展能力分析 290
36.7 企业组织结构分析 291
36.8 企业产品和服务分析 291
36.9 企业经营状况优劣势分析 292
36.10 企业投资兼并与重组分析 293
36.11 企业经营策略及发展战略分析 293
36.12 企业最新发展动向分析 293
第37章：深圳华侨城股份有限公司 294
37.1 企业发展简况分析 294
37.2 主要经济指标分析 296
37.3 企业盈利能力分析 296
37.4 企业运营能力分析 297
37.5 企业偿债能力分析 297
37.6 企业发展能力分析 298
37.7 企业组织结构分析 298
37.8 企业产品和服务分析 300
37.9 企业经营状况优劣势分析 301
37.10 企业投资兼并与重组分析 301
37.11 企业经营策略及发展战略分析 302
37.12 企业最新发展动向分析 302
第38章：黄山旅游发展股份有限公司 303
38.1 企业发展简况分析 303
38.2 主要经济指标分析 304
38.3 企业盈利能力分析 305
38.4 企业运营能力分析 305
38.5 企业偿债能力分析 306
38.6 企业发展能力分析 306
38.7 企业产品和服务分析 307
38.8 企业经营状况优劣势分析 307
38.9 企业投资兼并与重组分析 308
38.10 企业经营策略及发展战略分析 308
十一企业最新发展动向分析
……另有6家企业分析
运营模式篇 346
38.10.2 中国酒店行业管理模式分析 347
第39章：国际酒店主要管理模式 347
39.1 全权委托酒店管理公司管理经营 347
39.2 酒店管理公司管理并参与项目投资 347
39.3 特许经营 348
39.4 加盟经营 349
39.5 策略联盟 349
39.6 租赁经营 350
39.7 其它管理模式 350
第40章：国内酒店主要管理模式 351
40.1 锦江模式 351
40.2 首旅模式 351
40.3 建国模式 352
40.3.1 中国酒店行业销售模式分析 352
第41章：酒店行业销售模式分析 352
41.1 酒店销售模式的类型 352
41.2 国内外酒店销售模式比较 353
41.3 国内酒店销售模式的弊端 354
41.4 国内酒店销售模式的改进策略 354
第42章：酒店行业销售策略分析 355
42.1 酒店差异化营销战略分析 355
42.2 酒店行业非价格营销策略分析 356
42.2.1 酒店行业非价格营销含义 356
42.2.2 酒店行业非价格营销策略 357
42.3 酒店行业以客户为中心营销分析 358
42.3.1 客户营销步骤分析 358
42.3.2 拓展营销领域方法分析 358
42.3.3 客户关系组织架构构建 359
42.4 酒店行业网络营销策略分析 359
42.4.1 酒店网络营销必要性分析 359
42.4.2 酒店业开展网络营销的现状 360
42.4.3 酒店业网络营销中存在的问题 361
42.4.4 酒店业开展网络营销的策略 362
第43章：酒店信息化发展状况 363
43.1 酒店信息化发展概况 363
43.1.1 国内酒店信息化发展现状 363
43.1.2 酒店管理软件结构发展情况 364
43.1.3 酒店应用软件功能发展情况 365
43.1.4 中国酒店管理软件功能分析 366
43.1.5 酒店信息化的主要技术应用 368
43.2 中国酒店行业信息化问题分析 369
43.2.1 酒店信息化的问题 370
43.2.2 国内酒店信息化的差距 370
43.3 中国酒店信息化的发展趋势分析 371
43.3.1 酒店行业信息化的发展方向 371
43.3.2 酒店行业信息化发展趋势 372
（1）中国酒店行业投融 资模式分析 373
第44章：酒店行业投资分析 373
44.1 酒店行业投资特点分析 373
44.2 酒店行业投资行为分析 374
44.2.1 基于理性预期分析 374
44.2.2 基于人的行为假定分析 375
44.2.3 基于中国特定环境分析 376
44.2.4 科学投资行为需考虑的原则 377
44.2.5 酒店业理性投资行为 378
44.3 酒店行业细分市场投资分析 379
44.3.1 经济连锁酒店市场投资分析 379
44.3.2 旅游度假酒店市场投资分析 379
44.4 酒店行业投资策略分析 381
44.4.1 酒店行业投资机遇分析 381
44.4.2 酒店行业投资动机分析 382
44.4.3 酒店投资需要注意的问题 383
第45章：酒店行业融 资分析 384
45.1 酒店行业融 资方式分析 384
45.2 影响酒店融 资的主要因素 384
45.3 酒店行业融 资策略分析 384
图表目录
图表1：《旅游饭店星级的划分与评定》标准新变化 18
图表2：《关于规范酒店客房市场价格意见》要点列表 19
图表3：2000-2014年欧洲、德国、美国GDP指数走势图 22
图表4：2015年世界银行和IMF对于世界主要经济体的预测（单位：%） 22
图表5：2005-2014年我国GDP增长趋势（单位：亿元，%） 23
图表6：2008-2014年中国社会消费品零售总额月度变化趋势图（单位：亿元，%） 24
图表7：2014年中国居民消费价格月度涨跌幅度（单位：%） 25
图表8：2014年中国居民消费价格比上年涨跌幅度（单位：%） 25
图表9：2006-2014年中国GDP增速与酒店行业收入增速对比图（单位：%） 26
图表10：居民选择生活方式的态度 28
图表11：2005-2014年中国国内旅游人数增长情况（单位：亿人次，%） 31
图表12：2006-2014年中国国内旅游收入增长情况（单位：亿元，%） 32
图表13：2006-2014年中国国内旅游人均花费及增长率（单位：元，%） 32
图表14：2014年中国入境旅游接待人数（单位：万人次，%） 33
图表15：2014年中国入境旅游外汇收入（单位：亿美元，%） 34
图表16：2015-2021年中国国内旅游人数预测（单位：亿人次，%） 34
图表17：2015-2021年中国国内旅游收入预测（单位：亿元，%） 35
图表18：2014年中国展览场馆总数量与展览面积（单位：%） 36
图表19：全国主要省市展览活动场次（TOP5）（单位：场） 37
图表20：2005-2014年中国住宿和餐饮业零售额、GDP、社会消费品零售总额增速比较（单位：%） 44
图表21：2001-2014年中国住宿和餐饮业零售额占社会消费品零售总额比重（单位：%） 45
图表22：2007-2014年我国房地产开发投资及同比增速（单位：亿元，%） 46
图表23：2007-2014年我国房地产开发新开工面积及同比增速（单位：亿平方米，%） 46
图表24：1998-2014年我国商品房销售面积走势（单位：万平方米，%） 47
图表25：1999-2014年全国商品房销售价格走势（单位：元/平方米，%） 48
图表26：2010-2014年中国房地产开发景气指数走势（单位：%） 48
图表27：全球不同类型酒店市场份额（单位：%） 52
图表28：2015年5月国际酒店品牌排名TOP20 53
图表29：全球不同经营模式酒店市场份额（单位：%） 54
图表30：国际酒店集团体制特点 55
图表31：国际酒店集团在华经营策略分析 56
图表32：国际酒店行业发展趋势分析 57
图表33：2006-2014年中国星级酒店数及增速（单位：家，%） 58
图表34：截至2014年第四季度中国星级酒店类型结构（单位：%） 59
图表35：2005-2014年中国星级酒店营业收入及增速（单位：亿元，%） 59
图表36：2014年第四季度全国星级饭店经营情况表（按星级分）（单位：亿元，%） 60
图表37：2014年第四季度全国星级饭店经营情况平均指标表（按星级分）（单位：家，元/间夜，%，元/间） 60
图表38：2014年第四季度重点旅游城市星级饭店平均房价前10名情况表（按星级分）（单位：元/间夜） 61
图表39：2014年第四季度重点旅游城市星级饭店平均出租率前10名情况表（按星级分）（单位：%） 61
图表40：2014年第四季度重点旅游城市同比增长前10名（单位：%） 63
图表41：2014年第四季度重点旅游城市同比下降前10名（单位：%） 63
图表42：2015年5月国内酒店品牌排名 64
图表43：中国酒店经营不善主客观原因分析 66
图表44：酒店行业总体市场竞争情况分析 67
图表45：提升酒店竞争力的策略——完善环境支撑体系 68
图表46：提升酒店竞争力的策略——明晰品牌形象定位 69
图表47：提升酒店竞争力的策略——升级品牌竞争手段 70
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