蔬菜、水果是否残留农药超标，用农残快速检测仪，１０分钟左右便知。便携式蔬菜农药残留检测仪是根据国家标准方法(GB/T5009.199-2003)检测卡法又叫（纸片法）而专门设计的仪器。主要用于水果、蔬菜、茶页、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测，特别适用农产品质量检测站的快速检测，工商检测、无公害检测，果蔬生产基地和专业户采摘前田间地头检测，农贸批发销售市场现场检测，酒楼、食堂、超市蔬菜、家庭果蔬茶加工前安全检测。为加强蔬菜质量安全检测，保障市民餐桌安全，太原市今年起将推广实施“蔬菜安全检测系统示范工程”，为蔬菜生产源头和流通点免费配发果蔬农药残留速测仪。

太原市在各监测点都安排落实了两名专职检测人员，并长期进行检测操作规范指导。速测仪启用后，每天早上各检测点的专职人员将抽取不同种类的蔬菜、水果进行检测，根据检测数据来判定蔬菜、水果上残留的农药是否超标。如发现残留农药超标，检测人员会立即报告工商和卫生部门，随后进行复检、处罚等相关处理。

该工程主要包括编制和推广无公害蔬菜生产技术标准、蔬菜绿色防控技术推广应用、蔬菜质量安全追溯、蔬菜上市产品抽样检测和重金属检测等内容。

太原市科技局负责人介绍，目前太原市已设立了首批１００个检测点，并为这些检测点免费配备了９０套12通道农药残毒快速检测仪（www.wat17.com）。其中，蔬菜批发市场、大型超市１３个，学校５个，蔬菜生产基地８２个。主要对市场所售果蔬进行农药残留定期、不定期快速检测；对学校食堂采购的蔬菜进行安全检测；对种植基地的１０万亩蔬菜中有机磷、氨基甲酸酯等农药残留进行检测。