根据当前形势，为了更好地防止新型冠状病毒的蔓延和传染，杀菌消毒是一个必不可少的环节，尤其是对食品加工、餐饮服务企业更是一个考验，这些企业里油烟管道更容易滋生细菌传播病毒。为了保证防控工作的实际需要，确保油烟管道消毒杀菌服务做到有规可循、有法可依，同时提高消毒杀菌服务企业的服务质量和作业标准，油烟管道清洗团体标准的制定和实施显得尤为重要。

大型油烟机清洗公司西安博顺环保工程告诉大家，排烟罩分多种结构形式，箅（bi）子置于烟罩排油槽上的是一种；还有带喷水装置的运水烟罩；另外是把箅子做成过滤网直接净化油烟且有防火功能的烟罩。我们把箅子（过滤网）取下放入专用容器中，加入金属清洗剂浸泡，然后用高压水枪冲洗干净；烟罩表面的油污首先用清洗剂喷洒稍侯片刻使油污被清洗剂基本溶解后再使高压水枪冲洗。