菜板是每家每户都有的，但有些时候我们在使用菜板时会发现，上面出现了一层霉变，我们都知道霉变的东西对身体是有害的，那么发霉的菜板还可以用吗?接下来让我们一起看一看菜板霉变怎么办、菜板怎么保养好。

家里的菜板长时间使用会产生大量的细菌，这些细菌当中有一种叫黄曲霉毒素，被国际卫生组织定义为一级致癌物，它的毒性和致癌性很强。

而且黄曲霉毒素是耐高温的，想要自己在家里消灭菜板上的黄曲霉毒素，还是要借助防霉抗菌技术。

而大多数人还没有意识到发霉的危险性，只是简单的用清水清洁掉黑色的霉斑，紧接着继续使用。

对于菜板的日常护理也起到一定的防霉作用，如何清洁呢？小编已经给大家搜集好了几点有效的方法。

1、菜板使用后，用洗洁精洗洗，再用开水烫洗一下，这样可以起到日常杀菌的作用。
2、洗完后用清洁布擦一擦，这样可让菜板尽快除湿。
3、菜板放置时不要竖着紧靠墙壁或是平着贴在台前，而应将其立着放置在通风处晾干。
4、清洗案板时，不要用硬的钢刷擦洗，以免菜板表面更加粗糙，从而隐藏细菌。

5、可以用菜刀刮洗或是用丝瓜络。