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    刺槐豆胶厂家价格
    发布者:13349972642  发布时间:2020-09-25 14:49:02  访问次数:23

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    中文名 刺槐豆胶 
    外文名 locust bean gum 
    性    质 无色,无味的植物胚乳精制多糖
    刺槐豆胶也称槐豆胶,是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。为白色或微黄色粉末,无臭或稍带臭味。在食品工业中主要作增稠剂、乳化剂和稳定剂。
    中文别名: 角豆胶; 洋槐豆胶, 槐豆胶, 长角豆胶。
    性质: 无色,无味的植物胚乳精制多糖,主要含有甘露糖及半乳搪,分子量大约为30万道尔顿,是极为良好的增稠稳定剂。
    功能:重要的特点是它与琼脂、丹麦琼脂、卡拉胶及黄原胶等亲水胶体有良好的凝胶协同效应,可使复合后的用量水平很低并改善凝胶组织结构。精制级洋槐豆胶溶液具有良好的透明度。普通洋槐豆胶在冷水中只有部分溶解,加热至85度保持10分钟以上才能充分水化,使冷却后达到大粘度。
    包装:25KG/纸板桶

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