溶菌酶


简介
溶菌酶（Lysozyme,LYZ）是一种低分子量的，是一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶。溶菌酶为正常机体免疫防御机制的组成部分，因具有溶解细菌细胞壁的作用而得名，是能溶解某些细菌的一种糖水解酶。主要通过破坏细胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之间的β-1,4 糖苷键，使细胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，导致细胞壁破裂内容物逸出而使细菌溶解。在人体内，溶菌酶存在于中性粒细胞、单核细胞和巨噬细胞内；也存在于黏膜分泌液中，成为体表防御因素之一。
OsrLYZ是运用基因重组技术，由水稻胚乳细胞表达并通过蛋白提纯工艺而成。

规格：1g 10g 100g 
外观    白色或粉红色冻干粉
纯度    ≥90% SDS-PAGE
pH值    5.0-6.5
分子量  14.7kD
活性    ≥4.0×104U/mg
CAS No  9001-63-2