简要说明：食品级槐豆胶 英文名：locust bean gum 物化性质：白色或为带黄色粉末，无臭或稍带臭味。在8度水中可完全溶解而成黏性液体，PH值为3.5-9时，其黏度无变化，但在此范围以外时粘度降低。

食品级槐豆胶18627907091 / 027-59228931
英文名：locust bean gum
物化性质：白色或为带黄色粉末，无臭或稍带臭味。在8度水中可完全溶解而成黏性液体，PH值为3.5-9时，其黏度无变化，但在此范围以外时粘度降低。食盐、氯化镁、氯化钙等溶液对其黏度无影响。但酸、氧化剂会使其发生盐析及降低粘度，在碱性胶溶液中加入大量的钙盐则形成凝胶，在水中分散液中添加少量四硼酸钠，亦可转变成凝胶。
用途：增稠剂、稳定剂。作为增稠剂可与黄原胶、琼脂、K型卡拉胶、瓜尔豆胶等结合使用。