产品价格:65 元(人民币) 上架日期:2012年10月17日 产地:湖北 发货地:武汉 (发货期:当天内发货) 供应数量:不限 最少起订:1KG 浏览量:213 暂无相关下载 其他资料下载:
简要说明:
魔芋粉
胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂、成膜剂。 产品详情: 普通魔芋精粉粘度约为10000-22000map.s 、主要用 于制作各种仿生食品,如素鱿鱼、素腰花、丝节等 。其次可用于肉制品里起到增稠,填充等作用 外观呈乳白色或淡黄色,中间有少量黑点及黄点,粒度大小在45-100目,有魔芋特有的气味,其加工过程是首先将收获的新鲜魔芋去皮、清洗,然后切成条状或片状,再通过烘烤设备脱水干燥,将烘干的魔芋条或片采用专用的加工设备破碎、研磨、去掉淀粉、纤维等杂质,即可获得魔芋精粉。主要应用于宠物食品、魔芋豆腐、素食中。 根据原料等级及加工精度,该系列产品分为特级、A级、B级、C级