山东鸿盛厨业集团销售的商用食品蒸箱按加热方式可分为燃气、电热.按规格大小可分单门、双门、三门。蒸房又称蒸饭柜、蒸车、蒸饭机或蒸饭箱。蒸饭柜是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型工厂食堂专用的大型蒸煮设备。食品蒸箱报价多样、车身为柜体状，材质为不锈钢，一般多用201或者304不锈钢制造。多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。设备除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸红薯、玉米、面筋、发糕、海鲜、鸡蛋、猪肉、鸡鸭等食品。
不锈钢蒸车为双开门，配备4个周转车轮流使用，带144个馒头蒸盘，各地馒头大小不一，但平均1600-1700个馒头，适合大型馒头供应场所，如大学食堂，城市乡村馒头供应商。
【1】面粉与1勺盐混合均匀，酵母粉用适量温水冲开待用。石家庄赞皇县食品厂专用蒸箱定做，无极限大型馒头蒸箱厂家
【2】将酵母粉水缓缓倒入面粉中，水不够时再添加适量温水，揉成软硬适中的面团后盖上湿布醒发1小时左右。
【3】醒发好的面团。醒好的面团取出，加入一小撮碱面揉匀。揉匀后将其搓成长条状。将其均匀地分成几个剂子。将剂子一一揉圆。
【4】将饭盘均匀地涂抹上一层食用油。将揉好的面团一一放入饭盘中，盖上盖子再次醒发至两倍大。二次醒发好的馒头剂子。
【5】开火，大火上气后转中火10分钟关火，再闷5分钟即可。成品图，比外面卖的又营养又健康。
大型馒头蒸饭车优良品质：
1、采用耐热聚氨酯发泡工艺，保温，隔热，节能，高效，环保。
2、流畅外观，操作简洁。
3、新式耐高温硅胶门封，密封，牢固。
4、名厂电热元件，节能安全。
5、选用优质板材作机体、外观流畅，美观。
6、独特设计的高效简易式渐进门锁，方便使用。
7、自动浮球进水功能，缺水自给。满水自停，防止干烧。
8、安全泄气气阀，保障机体安全使用。
9、一次性冲压成型的蒸盘和层架，便于清洁卫生，经久耐用。
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