详细介绍:
肉馅专业高速斩拌机 永新中小型斩拌机技术参数:
生产能力:60-80kg/次
斩刀转速:1680/3800(可变频无极调速)
斩刀数量:6把
斩锅转速:7/16rmp
出料盘转速:82rmp
机器重量:1400kg
总功率:13.98kw主机尺寸:1820*1360*1250mm
肉馅专业高速斩拌机 永新中小型斩拌机介绍:
斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物,还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
肉馅专业高速斩拌机 永新中小型斩拌机用途:
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。
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