详细介绍: 食品油脂脱色用椰壳活性炭 食品油脂脱色用椰壳活性炭是由木质纤微经炭化后,在经活化处理,而获得的一种产品。椰壳活性炭的脱色系数很高,对于除去油脂中的红色色素非常有效,并能吸附除切低烟点的杂志成分。但会使脱色过滤时的速度简慢,且其滞留油脂量较高,价格也相对昂贵。
使用椰壳活性炭进行油脂脱色的目的: 一是脱除油脂中的色素,保证最终产品达到色泽指标要求。二是去除相关色素及微量金属,保证后续脱臭工序的效果。三是进一步去除油脂中微量的残存皂胶,磷脂等胶质类杂质,及某些臭味物质,为脱臭提供最佳条件。四是除去多环芳经和残留农药等有害成分。五是降低油脂的。
活性炭厂家生产的脱色专用椰壳活性炭主要针对蔗糖、葡萄糖、饴糖、核糖、木糖、淀粉糖等糖类的脱色和精制,也可以作为食品添加剂。 食品专用椰壳活性炭用于食品酿造过程中的除去色素及其前驱物质。不但能调整香味、脱臭、除去胶体、除去妨碍结晶的物质,还能提高产品的稳定性。椰壳活性炭在脱色中主要用于工业油、矿物油、食用油的脱色,去杂味及胶杂质,广泛用于食品加工业和化学工业的液相脱色与精制。
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