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美式鸡蛋汉堡营养丰富，风味独特，深受消费者青睐。同时，加工美式鸡蛋汉堡原料广泛，设备投资只需几百元，且加工方法也不复杂，那么小编现在就给大家说一下用汉堡机制作鸡蛋汉堡的做法。
现在的做法一锅出9个，效率大大提高，制做如下所示：
1、原料:鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪油、火腿肠、葱花、食盐、味精等。
2、生产过程：
（1）调制西糊：将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状（如同稀浆糊一样）,加入适量食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。
（2）汉堡机预热:将燃气打火开关打开加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油（如花生油、菜籽油等）。
（3）制作方法：待油烧热后用勺将面糊舀入一个汉堡机模型里（约占模型高度的一半）,继续加热1－2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋,放入少许肉、几片火腿肠及葱花，并撒上适量的盐,继续加热至基本熟，用水果刀和腻子刀将前面已基本煎熟 、有鸡蛋的半个汉堡从模型中倒侧，然后往汉堡机模型底部加入约半个模型的面糊，最后将有鸡蛋的一面朝下放入摆正在模型内，继续加热，直至熟透即可。也可再翻过来煎一次，以便熟得更透、更快一些。
（1）鸡蛋的用量根据当地的生活水平来定,如生活水平低,可将一个鸡蛋搅碎,分成两份或三份加入:如生活水平高，一个汉堡最好放一个鸡蛋。
（2）新的汉堡机刚开始使用时需多加油、常擦油，可用一矿泉水瓶装上植物油，瓶盖上钻一个小孔，手捏瓶子往模型内加入，以保证做出来的汉堡表面光亮、金黄、好看。
汉堡机特点：
1、汉堡机占地小，机器体积小，无需附属设备，便于携带。
2、操作简单方便，烤出的汉堡味道鲜美，色香俱全。
3、只要一套专用模具，然后再买一些鸡蛋、面粉等就可现场试做。
4、汉堡机适合在家庭、学校、超市等地使用。
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