详细介绍:
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小苏打简介:
碳酸氢钠(NaHCO₃)(Sodium Bicarbonate),白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品,可能存在毒性。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
中文名称
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碳酸氢钠
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中文别名
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小苏打,重碳酸钠,酸式碳酸钠,重曹
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英文名
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Sodium Bicarbonate
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化学式
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NaHCO₃
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CAS
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144-55-8
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小苏打首选优质品牌:红三角、雪后、马兰
小苏打品牌优势:国家免检产品、现货出售、现货货源量充足、可批发和零售、质量好、产量高、价格优惠、可出口、可不限量不限区域性全国各地发货
小苏打品牌产地:红三角产自天津、雪后产自内蒙、马兰产自内蒙
小苏打品牌厂家现货分销处:廊坊华辰(红三角、雪后、马兰三大品牌小苏打碳酸氢钠河北地区现货销售总部)
小苏打主要规格类别:食品级、工业级、饲料级
小苏打含量标准:食用级99%、工业级98%、饲料级96%
小苏打外形特征:白色粉末
小苏打包装规格:25kg/袋或50kg/袋一编一塑的双层包装(内销为中文,出口为英文)
小苏打性质:
碳酸氢钠为白色晶体,或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15。无臭、味咸,可溶于水。其水溶液因水解而呈微碱性,常温中性质稳定,受热易分解,在50℃以上逐渐分解,在440℃时完全失去二氧化碳,在干燥空气中无变化,在潮湿空气中缓慢分解。溶解度:易溶,7.8g,18 ℃; 16.0g,60℃ 。
气相碳化法
将碳酸钠溶液,在碳酸钠中通过二氧化碳碳化后,再经分离干燥,即得成品。Na₂CO₃+ CO₂(g)+ H₂O == 2NaHCO₃
小苏打用途:碳酸氢钠可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理,以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂,以及用于农业浸种等。 食品工业中一种应用最广泛的疏松剂,用于生产饼干、糕点、馒头、面包等,是汽水饮料中二氧化碳的发生剂;可与明矾复合为碱性发酵粉,也可与纯碱复合为民用石碱;还可用作黄油保存剂。消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。橡胶工业利用其与明矾、H发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。印染工业用作染色印花的固色剂,酸碱缓冲剂,织物染整的后方处理剂。染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花。
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