简要说明：湖北鸿鑫瑞宇牌的松化剂（春卷皮专用）产品：估价：40，规格：10，产品系列编号：027-65381247

松化剂（春卷皮专用）
产品特点: 增加薄皮春卷的韧性，提升口感，使油炸后的春卷松脆爽口，让人赞不绝口
作用机理: 皮薄有韧性,作为面团软化剂，生物酶改良面团的可塑性。做出的产品皮薄有韧性，端正饱满不缩身，保证冷冻后的质量，减少油炸后皮的破裂率，减少皮起泡数目。
    油炸后松脆爽口:生物酶改善了面团的化学分子，形成良好的网络结构，锁住了大量的水分，油炸时网络中水因爆沸汽化，促使面皮的孔隙急剧膨化，做出来的产品松脆爽口。                        
主要成分:精制天然生物酶制剂＋天然辅料  
适用范围:适用于各种油炸面点的制作：春卷皮、酥饺子、蛋散、煎堆、酥饼

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