详细介绍:
橙花醇
物化性质 橙花醇(106-25-2)的性状:
1.无色油状液体。有近似新鲜玫瑰的香甜气,胜过香叶醇,微带柠檬香。
2.沸点227℃,闪点92℃,旋光度[α]D±0°。混溶于乙醇,氯仿和乙醚,几不溶于水。
3.是香叶醇的同分异构体(反式,香叶醇为顺式)。天然橙花醇及其酯类存在于橙叶油、玫瑰油、薰衣草油、斯里兰卡香茅油、苦橙花油和香柠檬、柠檬、白柠檬、柚子、甜橙等中。
毒性:
1.GRAS(FEMA)。
2.LD50 4500 mg/kg(大鼠,经口)。
用途
橙花醇(106-25-2)的用途: GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制树莓、草莓和柑橘类等水果型香精。
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