简要说明：南箭牌的薄荷酰胺|39711-79-0|厂家现货直销产品：估价：0.98，规格：含量 99%，产品系列编号：CAS 39711-79-0

凉味剂 WS-3(薄荷酰胺)   食品级 

一、介绍
CAS  39711-79-0
英文名称: N-Ethyl-p-menthane-3-carboxamide
中文名称: N-乙基-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己甲酰胺
中文同义词: 薄荷酰胺;薄荷烷甲酰乙胺;乙基薄荷烷甲酰胺;凉味剂 WS-3;薄荷酰胺 WS-3;WS-3(薄荷酰胺);N-乙基-L-薄荷基甲酰胺;凉味剂 WS-3(薄荷酰胺);N-乙基-对薄荷烷-3-甲酰胺;N-乙基-5-甲基-2-异丙基环己甲酰胺
CBNumber: CB0252522
分子式: C13H25NO
分子量: 211.34

二、物理性质
熔点 : 87-102 °C
化学性质  白色粉末
含量    99%
包装规格 25kg/纸板桶

香气特征：10%的溶液，具有很轻微的醇和凉气，可以说几乎无香气。
味觉特征：10～100mg/kg的浓度，作用于三叉神经有强烈持久的凉味感，凉味感开始很淡，却平稳上升直至达到带有轻微樟脑和薄荷特征的持久的凉味感。
用途：用作皮肤和唇膏的凉爽剂。在薄荷型配方、各种辛香料配方和口腔护理产品中作凉味增强剂，在口香糖及儿童糖中作凉味剂。

用量(最大，mg/kg)：
软饮料：10 冷冻奶制品：10 糖果：10
口香糖：1200 布丁、果冻：10 含醇饮料：10
天然存在及分类：自然界未发现，属人造香料。 

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