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水果吧保鲜柜 果汁饮料展示柜 三层低温奶柜定做放大图片

产品价格:4300   元(人民币)
上架日期:2015年11月27日
产地:安徽阜阳
发货地:安徽阜阳  (发货期:当天内发货)
供应数量:不限
最少起订:1台
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安徽博特电器销售有限公司

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  详细说明  
品牌:佳伯产地:安徽阜阳
价格:4300人民币/台规格:2000*750*1250

简要说明:佳伯牌的水果吧保鲜柜 果汁饮料展示柜 三层低温奶柜定做产品:估价:4300,规格:2000*750*1250,产品系列编号:齐全

详细介绍:

  

 

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便利店熟食柜产品说明:
1.不锈钢层架,防静电烤漆板,大圆弧钢化玻璃,外形美观、大方、简约时尚,有效防止冷气流失,使展示柜柜内物品一目了然,增强了柜内物品展示效果

2.制冷内藏式设计,制冷速度快,温度均衡。默认后开门,可定做前开门后前后开门,平移门设计方便使用

3.方便的万向轮底部设计,摆放移动省时省力

4.柜内配有LED节能灯管,营造更佳的展示售卖效果

 

售后服务:冰柜类产品默认全行业保修一年,但是本公司承诺保修15个月,并且售后服务无盲区,全国联保

 

佳伯便利店熟食柜保养:

1. 新购买或搬运后的佳伯便利店熟食柜,应静置26小时后再开机。使用前,先进行26小时空箱通电运行。停机后不可立即启动,需等待5分钟以上,以免烧坏压缩机。

2. 佳伯便利店熟食柜在使用一段时间后,冷凝器会附着一些灰尘等杂物,这样冷凝器的散热效果就大打折扣制冷效果自然就会下降。所以在冬季,应将佳伯便利店熟食柜的冷凝器进行彻底的清理,这样才能让他在夏季处于最佳的工作状态。

3. 佳伯便利店熟食柜最好一个月擦拭清理一次,这样能更好的延长冰台的使用寿命。

4. 定期清扫压缩机和冷凝器。定期对佳伯便利店熟食柜进行清洁(每2个月至少1次)。清洁时先切断电源,用中性清洗剂和水轻轻擦洗,然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。

 

定做蛋糕柜,超市保鲜风幕柜,熟食柜,鲜肉柜,制冰机,片冰机,冰淇淋展示柜,玻璃门饮料柜,不锈钢厨房冷柜,超市岛柜,海鲜冰台,双温子母柜,酒柜,鲜花柜,点菜柜,医药阴凉柜,奶茶组合操作台

 

 

肉品保鲜技巧

2.1 以冷冻、冷藏车运输原料

为做好原料的温度管理,以避免原料在运送期间,温度产生变化,冷冻肉品原料应以冷冻车来运输,且其温度要控制在—18℃以下。冷藏品则须以冷藏车运输,温度应维持0℃以下。此外,为不使肉品受到污染,运输的车轮、容器均需保持清洁。家畜肉容易发酵,其冷藏原料,为降低品温,需要再敷冰块。

2.2 以冷冻、冷藏方式贮存原料、半成品及成品

低温可以抑制细菌的繁殖及酵素的分解,帮为维护供应肉品的品质,无论是原料、半成品或成品都必须以低温贮存,冷冻肉品则应以—18℃之冷冻库贮存,冷藏肉则以0℃的冷藏库贮存为佳。冷藏禽肉于贮存前要先予敷冰。库内之商品存放不要堆积过高,也不要紧贴墙面,须有5厘米的距离,以维护冷风的正常循环,否则会影响品质。

2.3 处理宜迅速,尽量减少暴露室温之时间    肉品的中心温度一旦回升就容易变质,因此处理时要掌握时间以避免中心温度回升,如因作业安排,有延迟情况,须先送回冷藏库做降温处理。

2.4 操作间之温度宜控制在18℃以下    理论上,在愈低室温温度下处理是维护肉品鲜度的比较好的方法,但以人类的体能以及作业效率而论,在低温下都受到相当大的影响,因此操作间的室温度宜控制在1218℃之间。如果做操作人员能够适应,室温最好能降至12℃。

2.5 以适当的材质覆盖肉品原料及成品    肉品的表面如长时间受冷气吹袭,表面水分便很容易流失、致产生褐色肉,会影响口感,因此分装原料肉时需以保鲜纸包装后再予以贮存。而如为保护及固定成品,可以用保鲜膜包装后再予贮存或销售。

2.6 控制展示柜的温度

冷冻型态的成品须以冷冻展示柜陈列展售,柜内温度则应控制在—18℃以下,冷藏型态之成品则须以冷藏展示柜陈列,其柜温须控制在—2~0℃之间,以维护成品之鲜度。

2.7 适当的陈列高度

单品之陈列高度以二层为限,如超过二层,底层易因冷风供应不良,而致回温,故陈列物千万不能阻塞住出风口。

2.8 包装成品内可适当充填其他气体或抽成真空状态以延长商品寿命

2.8.1 充气包装:

这就是一般所说的变更大气环境的包装方式(简称MA包装方式)。方法是先以真空泵抽出包装袋内的气体,再以80%的氧气、20%的二氧化碳及惰性气体(如N2),填充入包装袋内,可促进肉色成鲜红。

2.8.2 真空包装:

抽取包装内之空气,并配以氧气通透率极低之包装材料,可减低肉品氧化、酸败的速率并确保肉品品质。


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