| 详细介绍：
L-苯丙氨酸
中文名称: L-苯丙氨酸
中文同义词: L-2-氨基-3-苯基丙酸;L-2-氨基苯丙酸;L-苯丙氨酸;L-Α-氨基-Β-苯丙酸;L-苯基丙氨酸,99%;(S)-2-氨基-3-苯基丙酸;L-苯丙氨酸(25KG起定);L-苯基丙胺酸 L-2-氨基苯丙酸
英文名称: L-Phenylalanine
英文同义词: L(-)-PHENYLALANINE;L-PHENYLALANINE;L-PHE;BETA-PHENYLALANINE;DL-2-AMINO-3-PHENYLPROPANOIC ACID;L-ALPHA-AMINO-BETA-PHENYLPROPIONIC ACID;L-BETA-PHENYLALANINE;L-2-AMINO-3-PHENYLPROPANOIC ACID
CAS号: 63-91-2
分子式: C9H11NO2
分子量: 165.19
EINECS号: 200-568-1
相关类别: Food and Feed Additive;Amino ACIDS SERIES;API intermediates;Phenylalanine [Phe, F];Amino Acids and Derivatives;Amino Acids 13C, 2H, 15N;alpha-Amino Acids;Amino Acids;Biochemistry;Nutritional Supplements;L-Amino Acids;L-型氨基酸;Amino Acids;Amino Acids & Derivatives;氨基酸;食品添加剂;营养强化剂（营养增补;氨基酸及其衍生物;生化试剂;生物化学品;氨基酸类;中性氨基酸;中间体;氨基酸类医药中间体;标准品;化学生物学;其它试剂;精细化学品;对照品;amino;中药对照品;其他生化试剂;医药中间体;稳定同位素标记氨基酸;保护氨基酸;非天然氨基酸;同位素标记物;维生素与氨基酸;植物提取物
化学性质 无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末。略有特殊气味和苦味。约于283℃熔化并分解。10%水溶液的pH值为5.4～6.0。在受热、光照、空气中稳定。与葡萄糖一起加热则着色。碱性下不稳定。溶于水(3g/100ml，25℃)。难溶于乙醇、稀无机酸和碱性溶液。
必需氨基酸之一。其生理作用与酪氨酸有关。可影响甲状腺激素和毛发、皮肤的黑色素。D-型与L-型的生理效果相同。最低需要量(mg/kg?d)：成人男子31；幼儿169。
用途 营养增补剂。必需氨基酸之一。在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品，除强化苯丙氨酸外，与糖类起氨基一羰基反应，可改善食品香味。
也可用于配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂。
按我国GB 2760—86规定可用作香料。
用途 用于生化研究，培养基的制备，医药上用作氨基酸类营养药。
用途 氨基酸类药。 用于氨基酸输液， 综合氨基酸制剂及营养强化剂。
用途 L-苯丙氨酸是必需的氨基酸之一。用作营养强化剂、氨基酸输液和复合氨基酸制剂的成分。该品是多种抗癌药物及二肽甜味的原料。
用途 主要用途是用于功能性食品添加剂
用途 氨基酸原料药
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