| 详细介绍：
DL-苹果酸(DL-Malic acid)
产品介绍：
化学名称: DL- 羟基丁二酸
分 子 式 ：C4H6O5
分 子 量 ： 134.09
CAS No. 617-48-1
主要功能和用途 :
用作清凉饮料（如乳酸菌饮料、乳饮料、汽水、可乐），冷冻食品（如果子露、冰激凌等），加工食品（如果子酒、蛋黄酱）的酸味剂，水果饮料等的色泽保持剂、防 腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂。用途还包括用作药品、化妆品、洗牙液、金属清洁剂、纺织工业中的阻凝剂，聚脂纤维的荧光增白剂的原料。
性状：
白色结晶颗粒或白色结晶粉末，有较强酸味。苹果酸在正常情况下稳定，湿度高时有吸湿性。易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。
质量指标 ( FCCⅣ，1996)
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项 目
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指 标
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含量 (以C4H6O5计)
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99.5%～100.5%
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比旋光度 [α] D25℃
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-0.10～≤100
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熔点（℃）
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127-130
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重金属（以Pb计）
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≤10mg/kg
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灼烧残渣
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≤0.1%
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富马酸
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≤1.0%
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马来酸
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≤0.05%
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水不溶物
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≤0.1%
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砷（以As2O3计）
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≤4mg/kg
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包装：25Kg/包、 1公斤/袋
产地： 日本
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诺辰国际贸易(上海)有限公司
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