简要说明：康普司牌的乙醇钠快速测定法产品：估价：0，规格：完善，产品系列编号：齐全

一、试样制备

   1、固体或浓稠样品(水果、蔬菜、罐头制品等)将样品机械捣碎，仔细混合均匀，冷藏样品要在密封容器中预先融化，样品融化过程中出现的液体，在混合样品以前，要加到样品中并混匀。注意在处理过程中不要让样品发热，且取量应足以进行两个平行测定。

   2、液体样品 样品需充分混合,取量应足以进行两个平行测定。

二、试样的称量称取一定量(准确至0.01g)或量取一定体积的制备好的样品,该量应使100mL馏出液中收集的乙醇量少于1g。注意:样品处理完要及时测定,尤其是罐头制品开封后要马上测定,不然乙醇钠 http://www.kapusichem.com/含量变化很大。

三、测定

   1、蒸馏用最多180mL水将样品定量转移到蒸馏装置的烧瓶中。加入氢氧化钙悬浮液(用时摇匀)使烧瓶中的试样略呈碱性(pH约为8)。加入玻璃珠或瓷片以控制沸腾速度。在100mL容量瓶中加入10mL水并插入冷凝管,使其延伸部分的末端浸入水中。控制沸腾程度,使馏出液的温度为15～20℃。收集80～85mL馏出液,用水冲洗延伸部分,停止蒸馏。用水定容并摇匀。

   2、氧化准确量取一定体积(V1)的重铬酸钾溶液(3.4)和20mL硫酸溶液(3.2)置于250mL具塞锥形瓶中,摇匀。准确量取一定体积(V0)馏出液置上述锥形瓶中,用1滴浓硫酸润湿瓶塞并盖好瓶塞,振摇,反应不少于30min,其间不时摇动。所得混合液应不呈绿色,如呈现绿色,说明试样中乙醇钠含量过高,应减少馏出液的取样量重新氧化,必要时可将蒸馏与氧化时的试验样品一并减少。

   3、滴定 用硫酸亚铁铵溶液(3.6)滴定过量的重铬酸盐。过量的重铬酸盐应不少于空白滴定中重铬酸盐用量的20％。滴定过程中每次滴加后均需摇动烧瓶,当试液颜色变为蓝绿时,加入4滴邻二氮菲亚铁溶液(3.7),继续滴加硫酸亚铁铵溶液,直至溶液由蓝绿色变为棕色,记下消耗滴定液体积(V2)。若滴定过了终点,可用高锰酸钾溶液(3.5)准确的回滴至终点,由所用的硫酸亚铁铵溶液的体积减去所用高锰酸钾溶液体积的1/10,此差值即为(V2)。5.3.4 用同一制备好的样品做两个平行测定。