详细介绍: 黄石普通铁板烧设备,移动型铁板烧设备 日式铁板烧是日本料理中最高级别的就餐形式,也是边演示就餐环境,其环境优雅/舒适,它不同于中餐的烧烤和韩国烧烤,吃日式铁板烧是财富和地位的象征。铁板烧是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟,这些食材事先不能腌制加工,而是通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道。由于食材事先不能腌制加工,所以它对原材料的要求是相当高的,比如西冷牛肉、菲力牛肉、牛仔骨、银鳕鱼、带子、鹅肝等等
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半圆形铁板烧有8人座,可以根据客户店面设计图纸进行定做。根据客户当地实际情况选取加热方式:1、燃气加热:煤气、天然气、液化气;2、电加热:电热管加热、电磁盘加热、电铝盘加热。1、燃气:9寸铸铁燃烧器,由燃气开关制铁板烧温度,主热范围500mm×500mm。2、电加热:使用电热板或电磁盘加温,由温控器控制铁板烧温度,主热范围600mm×400mm。保温系统:主热以外的面积就是保温系统,其温度控制在100度以下,人性化设计,避免客户好奇触摸铁板台面而带来的安全隐患。3、防火系统:防止明火进入排风管道的功能,杜绝明火带来的安全隐患。4、废气处理系统:使设备内部的废气正常的循环排出。5、双重油烟处理系统:设备内部自带滤网及集油抽屉,避免大量油污进入管道,直接滴落在集油抽屉中。根据铁板烧的特性定制,耐高温、低噪音。现场方便排风管,风机安装在管道末端即可(最佳方案)。排风系统每台设备需确保2500m3/h风量,风管接至室外,走向因地制宜,如现场不方便安排风管道,设备内部可安装一台油烟净化器及风机来取代风管,其净化率达到98%以上。
如果您还在犹豫,那就来厂里看看吧。先进的机械设备,宽敞的厂房,结实耐用的设备,会让您打消所有的疑虑。百闻不如一见,凯丰恒业绝对是您的首选。凡是购买设备的客户,我们均可曾送价值1000元的铁板烧专用厨具一套,数量有限,欲购从速。 |