简要说明：徽点牌的开心猫串串冷藏展示柜，天津风冷串串菜菜品保鲜柜徽点品牌产品：估价：4400，规格：长度*900*900mm，产品系列编号：HD-CCG

沙拉吧，自助沙拉吧，书吧，咖啡厅，网咖，快餐店，纸上烧烤，巧克力店，寿司店，高档时尚火锅，鲜花店，花店，花苑，花卉店，花行，花艺馆，花艺生活馆，水果鲜花店，蛋糕鲜花店，鲜花蛋糕坊，超市，量贩式鱼火锅，西式下午茶餐厅，冷饮，蔬菜沙拉，水果沙拉，生鲜肉，低温酸奶，低温鲜牛奶，乳酸菌饮料，奶制品，乳制品，酒水饮料，生鲜食品，，江蜀崽冒菜麻辣烫，杨国福麻辣烫，张亮麻辣烫，九宫煮麻辣烫，煮公私房麻辣烫，姥娘麻辣烫，八猪麻辣烫，阅味麻辣烫，传奇冒菜，金三顾骨汤冒菜，

风冷串串柜产品说明：

1、风冷制冷方式，微孔式出风，出风口回风口形成循环，柜内展示菜品温度均匀，冷藏效果好不结霜，不风干菜品

2、进口丹佛斯制冷机组，铜铝复合蒸发器，全铜管冷凝器，制冷强劲，柜内保鲜温度低

3、卧式上开口设计，展示效果好，方便顾客前面自选。冰柜可以冷藏保鲜，也可以定做冷冻，适应客户摆放不同菜品

4、不锈钢内胆，耐腐蚀，容易清洁，使用方便，而且不污染保鲜展示菜品。伸缩式节能夜帘，防尘无污染，减少冷气流失

5、方便的万向轮底部设计，摆放移动方便省力。微电脑温控器，自动控制温度，保鲜效果好

风冷串串柜性能参数 ：

尺寸：X*900*900，长度可以定做

压缩机：风冷丹佛斯

电压：220V/50Hz

功率： 270W /米

温度：2-8度

颜色：定做

售后服务：本公司承诺保修一年，全国联保，上门服务

物流包装：本公司产品全部采用薄膜包裹，泡沫保护，外打木架，全方位保护，确保货物运输安全

（3）菜点数量适当，结构均衡

自助餐是若干品种、系列菜点食品，提供消费者自由选择的就餐方式。因此不论自助餐消费标准高或低，就餐人数多还是少，只要决定以自助餐方式经营，其菜单的制定就必须考虑菜肴、点心以及冷菜、热菜、汤类、荤菜、蔬菜、甜品、水果等食品的结构比例和具体道数。自助餐菜品展示柜自助餐的菜点数量、结构，应在确定自助餐风味，餐别性质的前提下进行均衡。自助餐菜单及出品结构均衡，消费者用餐感觉可选择范围广。如果结构失衡，消费者不仅感觉用餐捉襟见肘，而且可能导致吃不饱的结果。

（4）突出高身价或特色菜点

自助餐虽然是菜品全部陈列让消费者自选，但菜单制定时也应有意识安排一些高身价或本店的特色菜点，以吸引客人、扩大口碑、增加客人消费的认同感。安徽博特电器有限公司自助餐应该穿插供应一些本地流行或客人推崇的菜点。这些菜点可以是高成本的，比如烤牛排、基围虾、生蚝；也可以是制作特别、颇有新意或情趣的菜点，如鱼汤小刀面、雨花石汤圆；还可以是切合时令，在当地抢先上市的品种，如春节刚过，江南一带首推清蒸刀鱼、咸肉炖河蚌等；或本店颇有名声的菜点。

（5）依据消费标准，把握成本构成

制定自助餐菜单既要安排迎合客人口味的菜点，又不能无原则、不考虑成本消耗，提供超标准的菜点组合。佳伯商超冷柜固定经营的自助餐应根据自助餐店规定的毛利及成本率，严格核算，准确计划和使用成本，在不突破总成本的前提下，逐步按照菜品结构分解成本，开列具体菜品名称，规定主、配料名称及用量，最后再均衡、调整品种，完善确定菜单。