详细介绍: 供应徐州炒板栗机、徐州炒货机订购电话多功能炒货机来自江苏富广食品机械本地炒货机,炒货机款式多有燃气炒货机,全电炒货机,煤炭炒货机等多种款式供您选择!购买炒货机送技术光盘,讲解详细,详情咨询富广食品机械炒货机销售部手机:13584852600 公司网址;www.szfuguang.com
公司地址;苏州市西环路2928号
产品参数如下:
型号:XL-25R(燃气/煤加热)
材质:不锈钢滚筒/铁质滚筒《外壳不锈钢材质》
功率:1.1KW
电压:220V
产量:25斤/次
外型尺寸99*47*100CM(长*宽*高)
徐州炒板栗机,产品特点:
该机采用滚筒卧式结构加热,加热均匀,相对密封,焖炒效果显著,可以提高炒栗出品率1-2个百分点。
1.独家采用节能火排,火力旺,燃烧充分,节能省气。
2.采用独特的滚筒卧式结构,加热均匀,密封性好,焖炒效果特别好。同时结构上今年进行了改进,改为后盖可以打开,这样保养和维修十分方便。
3.滚筒的外夹层内选用优质石棉作保温材料,保温层性能良好,热效率高。能保证适应各种炒货温度的需求,所炒的食品口感好。同时节能省时。
4.在炒致过程中,炒货在滚筒内立体翻炒不粘锅。
5.出锅方便,只要一按顺倒转开关就可以出锅过筛分离,无需人工分离。
6.适合加工各种干果和坚果类,如:板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、芝麻等。适用于在各大商场、超市、食品专卖店、连锁店、街道小吃等人口密集区等处定点经营。是您创业致富的好帮手。
徐州炒板栗机糖炒板栗的生产工艺流程:
1、筛选板栗:⑴选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。(注:栗果大小一定要均匀一致,否则影响糖炒效果。)⑵糖炒板栗所用砂砾最好为清水砂,砂砾直径以3-4厘米为宜。
2、清洗板栗:将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。(注:要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜)。
3、预炒滚桶:将晾好的砂砾放入锅内,锅下加火使锅内砂砾升温至烫手(50℃左右),然后将鲜板栗放入锅内,板栗与砂砾的比例为1:2,用铁铲不断的翻动砂砾和板栗,以便板栗均匀受热。
4、板栗加糖:待板栗表现呈七八成熟时,加入糖稀,糖稀与板栗的比例为1:60左右。(注:糖稀要分2-3次投入)。
5、板栗起锅:待板栗表面形成一层透明的膜,用力敲打外壳开裂,栗仁同内皮(涩皮)分离、栗肉变软时,便可起锅。将锅内的砂砾与栗果倒出放入筛网内筛分,砂砾再放回锅内可多次重复使用。
适合炒各种干活,瓜子,板栗,花生,芝麻等。 |