简要说明：脂肪酶 英文名称：lipase CAS 编号：9001-62-1 包装规格：25kg 规格型号：100% 产品说明： 性能：采用微生物发酵工程生产的脂肪酶，它可将脂肪催化水解为甘油、脂

　　脂肪酶
英文名称：lipase
CAS 编号：9001-62-1
包装规格：25kg
规格型号：100%
产品说明：
性能：采用微生物发酵工程生产的脂肪酶，它可将脂肪催化水解为甘油、脂肪酸，同时也能催化酯合成和酯交换反应；具有反应高效、条件温和、无毒副作用等优点。
性状： 白色或浅黄色粉末
脂肪酶酶活： 5,000 ～ 50,000 U/g （根据客户要求提供）
有效作用 PH 值： 5.5 ～ 10.5
应用：可应用于食品改良，酒类酿造，保健食品，乳品增香，油脂精制，食品生产脱脂，化妆品，饲料添加剂等领域。
用    途  用于生物方法来实现单一对映体----如非甾体抗炎药的生物催化法拆分，
         这些非甾体抗炎药包括酮基布洛芬和萘普生，底物为2-芳基丙酸。
         制备光学纯的单一对映体药物