一、汇康（千页豆腐斩拌机）设备简介：
汇康机械生产的多功能斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。千页豆腐斩拌机、鱼豆腐斩拌机采用了先进的控制技术，安全可靠，维修方便，显示控制功能完善。其电机具有起动转距大、绝缘耐热等级高、过载保护性好的特点，特别适合在频繁起动的工作环境中使用的。千页豆腐斩拌机通过斩拌机斩拌的物料可提高出品率，减少气泡，增强弹性，质地细密，充分提取蛋白，使物料与辅料及水充分结合，乳化效果好，确保产品达到最佳品质。
设备咨询电话 15963444369杜怡（手机可加微信）QQ：1013710027
千页豆腐、鱼豆腐斩拌机广泛应用于肉类，蔬菜，海产品及调味品等。
千叶豆腐斩拌机不仅用于将肉块，碎肉，脂肪主要原料精细的切碎，(如縻状，块状)还能同时将其它原料如水，冰屑，调料，附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物。实用范围广。千叶豆腐斩拌机可对肉类，果菜蔬，海产品及调味品，进行深加工，刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽。
二、汇康（千叶豆腐斩拌机）配置
整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。
1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。
4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。
5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。
6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
三、汇康（千页豆腐斩拌机）技术参数：
|
型号
|
ZB-20
|
ZB-40
|
ZB-80
|
ZB-125
|
|
容量
|
20L
|
40L
|
80L
|
125L
|
|
生产能力
|
10-15kg
|
20-25kg
|
60kg
|
100Lkg
|
|
功率
|
4KW
|
5.1KW
|
13KW
|
22KW
|
|
电压
|
380V
|
380V
|
380V
|
380V
|
|
斩刀数量
|
3把
|
3把
|
6把
|
6把
|
|
斩刀转速
|
1500-3000
|
1500-3000
|
1500-3300
|
1800-3500
|
|
斩锅速度
|
16r/min
|
16r/min
|
12-18r/min
|
12-18r/min
|
|
主机尺寸
|
1020*820*1080
|
1200*900*1080
|
1900*1300*1300
|
2090*1380*1650
|
放大图片
暂无相关下载
