如何打造一家90后喜欢的奶茶店?

  作为一个实打实的90后，街边手摇式奶茶店一定是90后成长记忆中必不可少的一部分。无论是小学、初中、高中、大学，奶茶店都一直伴随着我们成长。可以说，奶茶店伴随着80、90后长大。随着90后逐渐长大，奶茶店的制作方式也在发生翻天覆地的变化。比如，咱们小时候就是很简单的奶茶粉加珍珠，没有太多的样式和分类。奶茶就只是奶茶，水果茶这一概念根本没有。那么，随着时间推移到了现在，想必像以前那样简单开一家奶茶店就能吸引无数顾客的时代已经过去了。现在，如何打造一家90后喜欢的奶茶店呢?

  既然是想打造90后喜欢的奶茶店，首先咱们要了解的就是90后这个群体他们大体的性格是怎样的，他们喜欢的又是什么。搞清楚他们的喜好和性格特点之后，打造出一家受90后欢迎的奶茶店就比较简单了。

  90后大体特点：耐性不好，其次追求刺激，新鲜，好玩的事物。环境没有太大要求，保持简约、清新、干净、温馨、安静的一个环境就好。根据以上特点，小编认为奶茶店可以从以下几个方面进行改进。

  1. 保证出杯速度

  普遍耐性不好的90后，千万不要让他们在点餐或者等餐的时候等太久，这种时候他们极容易掉头就走。那么此时，奶茶店不管是点餐速度还是出餐速度都要有双重保障。能够在预计时间内，拿到自己点到的奶茶，90后对奶茶店的评价想必也不会太差的。

  2. 保证产品创新度

  喜欢追求新鲜劲的他们，如果奶茶店里点来点去都只是那几种品类的奶茶店的话，很难让90后对你的奶茶店忠诚。所以，夏季新品、冬季新品，这种天气变化比较大季节，奶茶店一定要有自己的新品上线。即便是换汤不换药，也至少推出一到两款新品，这样才会保持奶茶店在90后心中的新鲜感。

  3. 环境装修

  小时候的那种简陋的街边奶茶店已经不能入90后的眼了，随着他们逐渐步入社会，消费水平的提高，自然对奶茶店的整体装修水平也要提高。当然，也不是要求奶茶店装修的多么富丽堂皇，只要维持欧美简约风，或者一些小清新的风格，就完全足够了。

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