商铺名称：江西恒诚天然香料油有限公司
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商品详情
| 产品参数 | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 恒诚 | ||
| 产品名称 | 大蒜油 | ||
| 功能 | 原料油 | ||
| 形态 | 油溶性香料 | ||
| 外观 | 澄清的苍黄色至桔红色液体 | ||
| 香型 | 具有大蒜特有的香气 | ||
| 是否进口 | 否 | ||
| 产地 | 江西 | ||
| 数量 | 999999 | ||
| 可售卖地 | 北京;天津;河北;山西;内蒙古;辽宁;吉林;黑龙江;上海;江苏;浙江;安徽;福建;江西;山东;河南;湖北;湖南;广东;广西;海南;重庆;四川;贵州;云南;陕西;甘肃;青海;宁夏;台湾 | ||
| 货号 | hcxl302 | ||
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【产品简介】大蒜
【别名】葫、青蒜
【来源】为百合科植物蒜的鱗茎。夏初采收，除去泥沙，通风晒干或烘烤至外皮干燥。
中文名：大蒜油
英文名：Garlic Oil
CAS NO:?8000-78-0、8008-99-9
【主要成分】
丙级二硫化丙烯（约60），二硫化二丙烯（23~39），三硫化二丙烯（13~19），丙级二硫化丙烯（4~5）及甲基二硫化丙烯等100多种挥发性含硫和化合物。总含硫量35左右。
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【制法】
由百合科多年生宿根草本（大）蒜的鳞茎经破碎后在水（1:7）中浸渍（50~60℃）发酵3h，再蒸馏0.5~2h而得。得率可由常规的0.16增至0.52。?
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【质量标准】
A.重金属（以Pb计；GT-16-5）试验???? ：阴性
B.折射率 ??????????????????????????????????????? ?：1.550~1.580
C.相对密度???????????????????????????????????????：1.050~1.095
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【包装储存】
25kg/桶，50kg/桶，180kg/桶，密封贮存于避光、阴凉、干燥处。
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【用途】
允许使用的食品香料，调味剂。
主要用于沙司，肉糜等增香调味用。调配肉香，海鲜和辛香类香精。
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