.jpg "江舟生物科技食品酸性蛋白酶(白酒黄酒用酶")
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商品详情
| 产品参数 | |||
|---|---|---|---|
| 品牌 | 江舟 | ||
| 规格 | 25kg | ||
| 加工定制 | 否 | ||
| 储存要求 | 干燥避光 | ||
| 有效成分含量 | 99 | ||
| 最适温度范围 | 40-50℃ | ||
| 酶活力 | 酸性蛋白酶≥10万酶活 | ||
| 执行标准 | GB 1886.174 | ||
| 有效pH值范围 | 2.5-6.0 | ||
| 形态 形态 固体 | 固体 | ||
| 来源 | 微生物 | ||
| 发货地 | 山东 | ||
| 颜色 | 黄褐色 | ||
| 标准 | 国标 | ||
| 可售卖地 | 北京;天津;河北;山西;内蒙古;辽宁;吉林;黑龙江;上海;江苏;浙江;安徽;福建;江西;山东;河南;湖北;湖南;广东;广西;海南;重庆;四川;贵州;云南;西藏;陕西;甘肃;青海;宁夏;新疆 | ||
| 货号 | FDG-2603 | ||
酸性蛋白酶是指蛋白酶具有较低的最适pH，而不是指酸性基团存在于酶的活性部位，酸性蛋白酶的最适PH从2左右(胃蛋白酶)到4左右。从酶的活力-PH曲线分析，在酶的活性部位中含有一个或更多的羧基。这一类蛋白酶中研究最彻底的是胃蛋白酶。
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