简介

霉菌，广泛存在于自然界，而对于食品、保健品、化妆品、制药等生产车间，霉菌是不请自来，而且是络绎不绝。车间霉菌超标会直接会造成产品发霉、霉菌检测超标，保质期变短等质量问题。不光对社会，民众对待食品安全产生了极大的恐慌，甚至对生产企业也是致命的打击。因霉菌污染产品出现问题，导致品牌，订单，销量，利润等一系列的连锁反应。

生产车间霉菌污染的场所及条件

生产车间的空间环境消毒，是很多加工行业在产品生产过程中重点要做的工作。尤其是针对空间环境中的霉菌控制。因为霉菌的繁殖力非常强，在潮湿温暖的环境中，短时间就能滋生，且霉菌相对于其他微生物，因为其细胞壁较厚，因此在控制时相对难度大一些。

济南辰宇环保科技有限公司高级工程师赵国良先生认为：控制霉菌污染，首先要了解霉菌的生长环境、污染食品的条件。在此基础上，方可以提出合理的防控措施，提高食品卫生质量。

1、生产车间的墙壁，比较潮湿部位容易生长霉菌。

2、加工设备存在冷凝水的管路、机壳等容易生长霉菌，

3、空气中所包含的水蒸气，在冷凝、液化时容易产生霉菌。

4、车间内无法保证正常换气，无法让车间湿度保持在55%情况下时，容易生长霉菌。

5、车间忽冷忽热，容易产生冷凝水的地方，容易遭到霉菌侵害。

6、离墙近的设备、制冷风机容易产生冷凝水，容易产生霉菌。

7、温度相对较低的车间速冻库门，请一直保持关闭状态。如果这些温度较低车间的 门没有关闭的话，那么旁边车间传过来的热空气涌进行，就形成很高的湿度，从而在空 气冷却的时候形成液化，容易生长霉菌。

8、车间的空调系统、净化管道系统等，其自身容易产生霉菌。

选择大于努力

对于食品厂生产车间霉菌的控制，可能大家第一反应就是用臭氧或者紫外灯。而通过已接触的食品厂、化妆品厂、医疗用品等客户，我们也了解到，很多企业因长时间、大剂量的通过臭氧或者紫外灯来控制车间霉菌的，对车间的设施造成老化和人员影响很大。因此，选择一款可以长期、稳定、有效、无毒、无残留的消毒产品来控制车间霉菌，对于任何一个加工企业都很重要。

奥克泰士

奥克泰士作为一款绿色纯生态消毒水剂，无论是在欧盟，还是在国内，都被众多食品，化妆品，医疗用品等生产加工企业作为生产车间控制霉菌污染长期消毒使用的首选。同时，我们可根据多年的消毒经验，为您定制一套完整的消毒应用方案。

奥克泰士消毒剂进口德国，主要成分为食品级过氧化氢和银离子，产品广谱高效、无毒、无残留、无色、无味，经过了IFS国际食品标准认证，欧盟EMAS检测认证，ISO9001、ISO14001环境管理体系认证、德国莱茵TUV认证等权威部门检验，通过将消毒产品用专用LS-280型高压气溶胶级喷雾机喷雾到空间中，达到快速杀灭霉菌的效果，不仅可以杀灭霉菌，并且还具有长效抑制霉菌孢子繁殖的作用。

奥克泰士控制生产车间霉菌污染的处理方案

1、首先要保持生产车间的内部工具的清洁和卫生，注意对一些卫生死角进行严格的卫生清理和保持(每半月实施一次深度清洁)：如操作台面的背面，天花板、墙壁、制冷风机的卫生清理，清理卫生后所有的墙壁、天棚、设备、器具、案面表面要用奥克泰士擦两遍以上，尤其注意清理制冷风机的散热片和冷气的出风口以及内部电机叶片，这是一个很容易忽视的角落。

2、对生产车间霉菌有控制，首先必须控制车间的温度和湿度，温度在26度以下，湿度在55%以下，因为过高的温湿度会促进霉菌的生长。

3、在生产前或生产结束后，采用LS-280型气溶胶级喷雾机配合奥克泰士杀菌消毒剂对空气消毒，可以高效杀灭霉菌、无气味无残留，保障整天生产环境菌落合格。

4、每天班前或班后对车间内部墙壁、风机、下水道、案面、手部、围裙套袖、预冷库和库门、速冻库门、包装室、工器具等使用奥克泰士杀菌消毒剂进行喷雾消毒，可有效预防霉菌滋生。

5、人员的工作服、更衣室等，必须保持卫生清洁，定期清洗和进行紫外线或臭氧杀菌30分钟以上，防止人为造成霉菌的交叉污染(不可在有人情况下杀菌)。可以采用奥克泰士杀菌消毒剂对工作服进行喷雾消毒。

6、保证车间风机的正常运转，保证车间内部空气能够达到要求指标，空调的换气程度好坏直接影响到霉菌的产生。