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中文名称
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磷酸氢钙
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质量标准
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GB1889---2004
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化学名
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磷酸氢钙
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CAS RN
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7789-77-7
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分 子 式
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CaHPO4.2H2O
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分 子 量
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172.09
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含 量
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99%
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性 状
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白色单斜结晶粉末
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溶解性
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溶于稀盐酸、硝酸、醋酸、微溶于水,不溶于乙醇
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用 途
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食品工业中作疏松剂,面团改良剂、缓冲剂营养增补剂乳化剂、稳定剂等。
如作面粉、蛋糕、糕点、烘焙制品的膨松剂,复配型面包改质剂,油炸食品改良剂。亦用于饼干、奶粉、冷饮、冰淇淋粉。 作营养增补剂或品质改良剂
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包 装
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25公斤/袋
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贮存方法
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密封包装。阴凉、干燥处存放。
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