丙酸（Propionic Acid）详细介绍

1. 化学性质

• 化学名称：丙酸（Propionic Acid），也称为丙烷酸
• CAS号：79-09-4
• 分子式：C?H?O?
• 分子量：74.08 g/mol
• 结构：丙酸是一种含有羧基（-COOH）的有机酸，具体结构为三个碳原子组成的链，末端带有羧基。其结构式为：
  ??3???2?????CH3?CH2?COOH

2. 物理性质

• 外观：无色至淡黄色透明液体，具有刺鼻的酸味，类似于腐烂水果或奶酪的气味。
• 熔点：-20.8°C
• 沸点：141.1°C
• 密度：0.99 g/cm3（20°C）
• 折射率：1.395（20°C）
• 溶解性：易溶于水、乙醇等有机溶剂。
• 闪点：68.9°C（闭杯）
• 爆炸极限：未见报道