江门市御广陈皮茶业有限公司采用“种植基地+原材料批发中心+食品加工+销售专卖店+电子商务”的营运模式，确保新会陈皮、柑普茶、小青柑从原材料到547837834终销售全过程的产品质量控制和完善的销售服务流程。

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“怕买到外地皮”“怕买到冒充的陈皮”，是大家所担心的共同问题。我们都知道，道地的陈皮陈化得好，价值可是媲美“黄金”的。所以，这一次，小编将为大家细细讲述真伪陈皮的鉴别方法——“陈皮四断法”，学会这几招，假的陈皮，将通通在你面前无所遁形哦！

 辨别“真假”陈皮
在传授“四断法”之前，我们首先要了解“什么是陈皮”？
一
陈皮是什么？
陈皮是指在陈皮地理标志产品保护范围内栽培的茶枝柑（又称“大红柑”）的果皮经晒干或烘干，开成三瓣状，并在保护区域范围内贮存陈化三年以上的干品。
陈皮除品种独有外，水土、气候与制作技艺这些特定因素，都造就了陈皮质量的道地性，成为陈皮优于其他产区的关键因素和真正原因。
根据市面上现有的陈皮，我们可以分为三类：

第一类：陈皮含有挥发油成分多达24种以上，黄酮类成分远高于其他产地的陈皮，“化学成分高达41个：包括4个黄酮碳苷、7个黄酮氧苷、19个甲氧基黄酮、3个环肽、4个甾醇，3个有机酸及1个生物碱类成分。”（引自郑国栋等2013年编著的《陈皮的研究进展》）泡茶甘甜，口感回甘，具有较高的食用、保健和收藏价值。
第二类：广陈皮

挥发油种类只有10种左右。（《陈皮感官与地道性》潘金华 毕文钢 郑国栋 张长征著）味苦、涩、痹。与陈皮相比，其药用和食用价值较低。

第三类：陈皮

成分更少，价值更低。

二
如何辨别真伪“陈皮”？
如何辨别道地的陈皮，是一门学问。即使同一年份的陈皮，在陈化技艺、环境等因素的影响下，效果也存在差异。古有中医“四诊法”，现有陈皮“四断法”：“一看”、“二闻”、“三摸”、“四吃”。
一
看
『颜色』陈皮：年份短的陈皮内表面呈雪白色或黄白色，外表面呈猪须纹，颜色呈鲜红色或暗红色；高年份的陈皮内囊风化自然剥落，内外表面猪须纹明显，呈棕褐色甚至黑色。但无论多陈，都干净鲜明，纹理清楚，有光泽。
外地陈皮：不同产地的陈皮颜色不统一，青色、黄色、红色不等，颜色或深或浅，内囊光滑无脱落感，皱纹不匀。

新会御广陈|大量广东三宝扎厂家批发零售价格【衢州新闻网】工艺加工而成。特点：融合了柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮（即陈皮）与茶叶相互吸收精华，形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。其保健作用兼具陈皮和普洱，新会御广陈|大量广东三宝扎厂家批发零售价格【衢州新闻网】工艺加工而成。特点：融合了柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮（即陈皮）与茶叶相互吸收精华，形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。其保健作用兼具陈皮和普洱，新会御广陈|大量广东三宝扎厂家批发零售价格【衢州新闻网】茶，有小青柑柑普茶，大青柑柑普茶、大红柑柑普茶）桔普茶：（桔、橘之类挖果肉填充普洱茶，混淆、仿冒柑普茶，不推荐)胎柑：（刚开花结的小果）小青柑：（生长阶段摘下，，新会御广陈|大量广东三宝扎厂家批发零售价格【衢州新闻网】面才会析出白霜。高温烘焙的小青柑，柑果表面的油囊活性大都遭到破坏，故难以有白霜现象。2016年可以说是柑普茶的元年，柑普茶以独特的风味与功效取得广大茶友的欢心，。

新会御广陈|大量广东三宝扎厂家批发零售价格【衢州新闻网】打开时会有较多水气进入容器内，重新封存好后，水分不易散去。陈皮的陈化是一个漫长的过程，各地气候差异，各家存放环境也不完全相同，因此选择储存的容器也不是性，大家可，新会御广陈|大量广东三宝扎厂家批发零售价格【衢州新闻网】室不透光的是高温烘干柑普。品滋味取生晒和高温烘干柑普个一颗，同等条件下对比冲泡：口感柔顺甜润、滋味醇正、柑香怡人、厚滑绵和的是生晒柑普;口感单薄燥舌、香高但不持，新会御广陈|大量广东三宝扎厂家批发零售价格【衢州新闻网】柑普茶表面形成的那一层薄薄的结晶...小青柑作为茶界新晋小花旦，以它独特口感和浓郁的清香受到了广大茶友们的喜爱和追捧。喜欢她自然就要全方面的了解她，那么关于小青，新会御广陈|大量广东三宝扎厂家批发零售价格【衢州新闻网】将普洱茶叶包起来，这样虽然易装茶叶但也易散出来。罗天池心想，如果要使茶叶放在柑桔里不漏出来，柑桔皮就不能受到破坏，这须将果肉和核掏空出来。于是，他取了一个青黄的。

新会御广陈|大量广东三宝扎厂家批发零售价格【衢州新闻网】柑和红柑功效不同和大红柑相比，小青柑挥发性果油（柠檬烯）和果酸（柑橘酸）含量高，具有良好的镇咳、祛痰、抑菌作用，另外在滋养皮肤上也有着很好的作用。而大红柑和果香，新会御广陈|大量广东三宝扎厂家批发零售价格【衢州新闻网】栋张长征著）味苦、涩、痹。与陈皮相比，其和食用价值较低。第三类：陈皮成分更少，价值更低。二如何辨别真伪“陈皮”？如何辨别道地的陈皮，是一门学问。即使同一年份的陈，新会御广陈|大量广东三宝扎厂家批发零售价格【衢州新闻网】“白霜”小青柑表皮有“白霜”，取决于以下两个因素：1、产区通常只有核心产区的青皮才会有“白霜”的现象，越是核心产区的柑果，柑皮上的油包越多，起的白霜也就越多，一，新会御广陈|大量广东三宝扎厂家批发零售价格【衢州新闻网】类芳香物质含量高，果糖含量高，对降压有实际效果，还能帮助肠胃蠕动助消化、对于调节膳食平衡有较大的助益，且富含多种维生素。然而近些年，由于小青柑大热，很多地方的柑。