1、加热方式：电磁加热、升温快、温度高、可快速浓缩糖浆；
2、搅拌方式：36圈/分或0-36圈/分可调速度，可配刮锅底铁氟龙刮刀；
3、材质情况：外壳全304#不锈钢、双层加高，锅为430不锈铁材质；
5、操作方式：按键操作、搅拌和加热分开控制、恒温设定、可加定时装置；
6、都是自动搅拌功能，出糖方式有一体式阀门出料或者可倾式出料，根据物料不同，用的倒料方式不同，一体式阀门出料主要针对可以流动的糖浆类，而可倾式熬糖机对于较浓稠物料使用效果较好，可以整锅倾倒出料。