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揭秘 “海参”到底是什么？


      很多人只知道 海参是滋补尚品，但是并不知道为什么好，甚至很多人只闻其

名不识其真身。有古籍记载： 明朝有一老人，因患痨病以吃海参而愈，后便以噬海

参为命，结果寿至90余岁仍面如童颜，须发尽黑。


      那为什么明朝遗老吃海参就能益寿延年呢？这要从海参的起源和演化说起，海

参经过几亿年的历史衍变，底栖礁丛，趋利避害的生活习性使 海参体内积累了50多

种对人体有益的营养成分，这也是海参滋补效果极好的原因。据李时珍的 《本草纲

目》记载： 海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人

参，故名海参。 在《中国海洋药物》也有称： 海参（刺参）中含有的30多种活性物

质的药物成分，能对人体起到多方面的健康保健和预防疾病的作用。所以说，海参到

底是什么呢？其实， 海参是一种进补的名贵中药食品，与人参、燕窝、鱼翅齐名，

是世界八大珍品之一，被誉为 “百补之首”。




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                       唐代：杜甫


                绝代有佳人，幽居在空谷。

                自云良家子，零落依草木。

                关中昔丧乱，兄弟遭杀戮。

                官高何足论，不得收骨肉。

                世情恶衰歇，万事随转烛。

                夫婿轻薄儿，新人美如玉。

                合昏尚知时，鸳鸯不独宿。

                但见新人笑，那闻旧人哭。

                在山泉水清，出山泉水浊。

                侍婢卖珠回，牵萝补茅屋。

                摘花不插发，采柏动盈掬。

                天寒翠袖薄，日暮倚修竹。

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