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中文名称 |
肉桂醛 |
英文名称 |
Cinnamic aldehyde |
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中文别名 |
桂皮醛 |
CAS号 |
104-55-2 |
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分子式 |
C9H8O |
分子量 |
132.16 |
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分子结构图 |
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相对密度（g/mL,20/4oC） |
1.046-1.052 |
熔点 |
-7.5℃ |
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沸点（oC,常压） |
253 |
酸值 |
≤1.0% |
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折光率 |
1.619-1.623 |
水溶性 |
难溶于水 |
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性状 |
无色或淡黄色液体 |
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溶解性 |
难溶于水、甘油和石油迷，易溶于醇和醚。能随水蒸气挥发。 |
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稳定性 |
在强酸性或者强碱性介质中不稳定，易导致变色，在空气中易氧化。 |
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含量规格 |
≥99% |
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包装 |
210kg蓝色塑料桶 |
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储存方法 |
库房低温，通风，干燥，防火，与氧化剂食品原料分开存放。 |
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